Encargada Turno Noche Para Local De Gastronomia

Nos encontramos en la búsqueda de una encargada general para nuestro local proximo a inaugurar en la zona de Pilar.

Las responsabilidades son:

Ser el responsable final del local durante su jornada laboral. Ser el responsable de la administración de su turno. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de Elaboración, Calidad, Sanidad, Seguridad e Higiene y Capital Humano. Coordinar las tareas diarias de sus equipos de trabajo. Identificar e implementar oportunidades de mejora. Capacitar continuamente a los colaboradores sobre normas de calidad y buenas prácticas de manufactura. Analizar resultados, y tomar decisiones consensuadas con su superior. Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Entrenar y motivar a todos los colaboradores de su equipo para el logro de resultados Velar por la calidad de todos los productos elaborados. Controlar la higiene y limpieza de los sectores de trabajo. Registrar diariamente las novedades del personal a su cargo. Controlar los horarios del personal, francos, cambios de turno y cantidad de personal necesario por sector, enfermedad y accidentes. Informar problemas, plantear soluciones, ideas y sugerencias para optimizar tiempos y mejorar la atención al cliente. Controlar el stock de las materias primas necesarias para la operación diaria. Requisitos:

Experiencia de 2 años liderando equipos a cargo dentro del rubro gastronómico. (excluyente). Edad entre 28 y 35 años. Residir zona Pilar (Excluyente). Disponibilidad para trabajar los fines de semana. Horarios: Turno Cortado Tipo de puesto: Tiempo completo

Fecha límite para postularse: 10/09/2024

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