Función del puesto:
Control de despacho y stock.
supervisión desde el matadero hasta el traslado a los locales
Identificación por peso, tipo cortes de carne.
Análisis y registro y seguimiento de Vtos, rotación, perdidas.
Realizar informes para la evaluación de ofertas.
Supervisión a los carniceros de 7 locales.
**Requisitos**:
Edad: 35 a 45 años
Licencia de conducir vigente
Requiere: Libreta sanitaria.
Capacitación en manipulación segura de alimentos
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