Supervisor Gastronómico Para Local De Sushi En Moreno

Buscamos Supervisor gastronómico para local de Sushi ubicado en Francisco Álvarez Moreno zona oeste, Bs.As.

Requisitos

Experiencia comprobable mínima de 3 años como jefe de cocinachef ejecutivosupervisor gastronómico Excluyente.
Secundario completo Excluyente.
Formación gastronómica Excluyente.
Experiencia en la coordinación de personal Excluyente.
Conocimiento en costos.
Conocimiento de BPM, FIFO.

Funciones

Coordinar personal de cocina.
Control del cumplimiento de los procesos.
Control del stock y empaquetado.
Control de calidad.
Costeo de productos.
Coordinar la logística del local.
Información sobre el puesto y la empresa

Personas a cargo 8 personas 3 en atención y 5 en cocina.

El local es sólo delivery y take away.
Se utiliza sistema FUDO y TUCAN.
Reporta al dueño de la empresa.

Condiciones laborales

Horario laboral Martes a domingos de 17 a 23.30 hs.
Lugar de trabajo Francisco Álvarez Moreno zona oeste Buenos Aires.