Responsable De Elaboración En Panadería/Pastelería - Zona Norte

Desde Criterium, estamos en la búsqueda de un profesional responsable para liderar la parte de elaboración de producción de panadería/ pastelería en Zona Norte.

Responsabilidades:
• Supervisar y liderar la elaboración de productos de panadería y pastelería, asegurando altos estándares de calidad.
• Desarrollar nuevas recetas y productos, adaptando las mismas para producción en grandes cantidades.
• Manejar el control de costos, presupuestos y listas de precios, asegurando la rentabilidad de la producción.
• Utilizar Excel para la gestión y seguimiento de costos y presupuestos.
• Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia en el trabajo diario.
• Participar activamente en la cocina, especialmente en la elaboración de nuevos productos.

Requisitos:
• Experiencia previa en panadería y pastelería (conocimiento en cocina será valorado).
• Sólidos conocimientos en costeo y presupuestos.
• Dominio de Excel.
• Habilidad para liderar y motivar un equipo.
• Capacidad para trabajar en la cocina y manejar la producción en grandes cantidades.

Horario: Lunes a Lunes con 1 franco semanal, 100% presencial. Comienzo de jornada 8am, horarios flexibles.

Si cumplís con los requisitos esperamos tu postulacion!