Pastelero /Panadero

Buscamos un pastelero /panadero con experiencia para preparar una variedad de postres, pasteles y productos de panadería. Debe tener habilidades para prepararlas con calidad, combinada con creatividad para desarrollar recetas y sabores nuevos y sorprendentes.
El candidato ideal tendrá buenos conocimientos de las artes culinarias y una pasión por las creaciones dulces y saladas.
Deberá cumplir los estándares de salud y seguridad para ofrecer el mejor servicio posible a los clientes.
Sus responsabilidades serán:Preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc., siguiendo recetas tradicionales y modernas.Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes.Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc., para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante.Controlar las existencias de los ingredientes de repostería y panadería y hacer los pedidos adecuados.Comprobar la calidad del material y el estado del equipo utilizado para cocinar.Guiar y motivar a los ayudantes de repostería y panadería para trabajar de forma más eficiente.Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad.Garantizar la calidad y frescura de los productos comprobando su aspecto, sabor, textura y fechas de caducidad.Llevar registros de producción e inventario.Requisitos:
Contar con una experiencia mínima de 2 (dos) años.Referencias comprobables.Amplia disponibilidad horaria.Conocimientos bromatológicos.Carnet de manipulación de alimentos vigente.
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