Pastelero/A

Descripción de la empresa

La ruta del vino que pasa por Mendoza es una de las más fascinantes del mundo, por la belleza de sus paisajes y la calidad de sus viñedos.

Al pie de los Andes, en una finca de 22 hectáreas, se encuentra un espléndido hotel de estilo colonial español. Además tiene un centro de bienestar y patios arabizantes.

En cualquier estación, la zona vitícola de Mendoza ofrece un sinfín de actividades atractivas. Sucumba a la tentación de visitar las bodegas o descubra el centro histórico de Mendoza, para después degustar una copa de vino en la terraza, observando como se pone el sol detrás de la montaña.

Descripción del empleo

Lo que harás

- Elaborar masas para tortas, galletas, petit four,
panes u otros productos horneados.
- Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
- Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
- Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
- Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
- Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
- Control de Stock e inventarios.

Requisitos

- Formación Gastronómica Integral.
- Disponibilidad horaria Full Time.
- Al menos 5 años de experiencia en hoteles / restaurantes de primer nivel.
- Habilidad para trabajar en equipo e iniciativa personal.

Información adicional

Se ofrece Obra Social Prepaga, Transporte, Comidas, Capacitación y Descuentos para el staff.