Líder De Calidad

Ejercer la Dirección Técnica del establecimiento. Asegurar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias, en los sectores de perecederos, no perecederos, depósitos y transportes utilizados. Controlar los productos perecederos y no perecederos definidos al momento del ingreso al local. Acompañar las auditorías externas e inspecciones de organismos públicos vinculados al cumplimiento de la normativa sanitaria (Ministerio de Salud, SENASA, etc). Coordinar la ejecución del MIP (Manejo Integral de Plagas). Confeccionar y actualizar procesos/procedimientos referidos con la gestión de Calidad . Cumplir con el plan de monitoreo microbiológico, fisicoquímico definido por el CAA (Código Alimentario Argentino). Colaborar con el Departamento de Calidad en la ejecución de proyectos específicos: control de vida útil, retiros de venta, capacitación del personal, control de FT, control de rótulos legales, etc. Cumplir y hacer cumplir las políticas y procedimientos internos y las directivas del Grupo. Identificar y gestionar los riesgos que puedan atentar contra los bienes de la empresa. Capacitar al personal sobre Buenas Prácticas de Manipulacion y sobre Procesos de Producción.