Jefe De Cocina (Urgente)

Detalles de la oferta

Somos un grupo gastronómico en pleno desarrollo y estamos en la búsqueda de Cocineros con experiência en el área.

Valoraremos aquellos perfiles con fuerte compromiso, proactivos, con ambición de crecimiento en el rubro gastronómico y experiência comprobable en el mismo.

**Tareas y responsabilidades**:

- Planificar y Dirigir el conjunto de actividades de su Área.
- Gestionar el pedido y el uso eficiente de los recursos.
- Velar por la puntualidad y presentismo del personal.
- Supervisar el cumplimiento de la limpieza y organización de la cocina en.
- Controlar el despacho en tiempo y forma de los pedidos solicitados por los clientes.
- Supervisar la recepción de mercadería asegurándose que se respete lo solicitado.
- Planificar el horario del personal a cargo e informar las horas extras realizadas.
- Confeccionar los recetarios de los platos ofrecidos en el menú tanto para clientes externos como internos.
- Realizar las planillas y subir la mercadería.
- Ejecutar el pedido de verdulería en el tiempo correspondiente.
- Ejecutar las planillas para el control del stock y producción de alimentos.
- Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de reelaboración, como de cocción y preparación.
- Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y la manipulación de alimentos.
- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
- Capacitar al personal a cargo de acuerdo a las tareas y los lineamientos del negocio.
- Mantener un fluida comunicación con el área de producción.
- Requisitos para la posición:

- Disponibilidad para cumplir con el turno noche
- Residir en Zona Norte o aledaños.
- Contar con experiência de, mínimo, 6 meses como Jefe de Cocina (EXCLUYENTE)

**Ofrecemos**:

- _- Incorporación inmediata
- Estabilidad laboral y buen clima laboral
- Paquete de Beneficios
- Capacitación continua
- Desarrollo de carrera
- Sistema de premios e incentivos_

Si buscas desarrollarte en una empresa orientada a la mejora continua y crecimiento, y crees que podes aportar tu talento y tus ideas, aplica a esta búsqueda!

¡Esta es tu oportunidad, te esperamos!

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $220.000,00 - $250.000,00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Indicar pretensión salarial en mano.
- ¿Contas con disponibilidad para cubrir el turno nocturno?

Experiência:

- Jefe o segundo de cocina: 1 año (Obligatorio)


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Whatjobs_Ppc

Requisitos

Sommelier

Desde Ceta capital Humano nos encontramos en la búsqueda de un Sommelier para importante bodega ubicada en Lujan de Cuyo, Mendoza. Sus principales tareas du...


Ceta Capital Humano - Bs. As. (fuera de GBA)

Publicado 23 days ago

Responsable De Site

Responsable de Site: Empresa: Escuela Aeronáutica Ciudad: La Plata, Buenos Aires Jornada laboral: Tiempo completo Responsable de Site en Escuela Aeronautica...


Sunflight - Bs. As. (fuera de GBA)

Publicado 23 days ago

Responsable De Mantenimiento (Hotel Mar Del Plata)

**Hotel categoría 4 estrellas superior, referente de **la ciudad de Mar del Plata**: Buscamos una persona con experiência en tareas de mantenimiento en gener...


Fawaris - Bs. As. (fuera de GBA)

Publicado 23 days ago

Jefe De Logística Z/ San Martín

Importante empresa de soluciones industriales, comercializadora de servicios, maquinarias, herramientas y equipos de protección personal, incorporará Jefe de...


Capital Humano - Bs. As. (fuera de GBA)

Publicado 23 days ago

Built at: 2024-11-13T02:09:55.125Z