Somos un grupo gastronómico en pleno desarrollo y estamos en la búsqueda de Cocineros con experiência en el área.Valoraremos aquellos perfiles con fuerte compromiso, proactivos, con ambición de crecimiento en el rubro gastronómico y experiência comprobable en el mismo.**Tareas y responsabilidades**:- Planificar y Dirigir el conjunto de actividades de su Área.- Gestionar el pedido y el uso eficiente de los recursos.- Velar por la puntualidad y presentismo del personal.- Supervisar el cumplimiento de la limpieza y organización de la cocina en.- Controlar el despacho en tiempo y forma de los pedidos solicitados por los clientes.- Supervisar la recepción de mercadería asegurándose que se respete lo solicitado.- Planificar el horario del personal a cargo e informar las horas extras realizadas.- Confeccionar los recetarios de los platos ofrecidos en el menú tanto para clientes externos como internos.- Realizar las planillas y subir la mercadería.- Ejecutar el pedido de verdulería en el tiempo correspondiente.- Ejecutar las planillas para el control del stock y producción de alimentos.- Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de reelaboración, como de cocción y preparación.- Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y la manipulación de alimentos.- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.- Capacitar al personal a cargo de acuerdo a las tareas y los lineamientos del negocio.- Mantener un fluida comunicación con el área de producción.- Requisitos para la posición:- Disponibilidad para cumplir con el turno noche- Residir en Zona Norte o aledaños.- Contar con experiência de, mínimo, 6 meses como Jefe de Cocina (EXCLUYENTE)**Ofrecemos**:- _- Incorporación inmediata- Estabilidad laboral y buen clima laboral- Paquete de Beneficios- Capacitación continua- Desarrollo de carrera- Sistema de premios e incentivos_Si buscas desarrollarte en una empresa orientada a la mejora continua y crecimiento, y crees que podes aportar tu talento y tus ideas, aplica a esta búsqueda!¡Esta es tu oportunidad, te esperamos!Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $220.000,00 - $250.000,00 al mesPregunta(s) de postulación:- Indicar pretensión salarial en mano.- ¿Contas con disponibilidad para cubrir el turno nocturno?Experiência:- Jefe o segundo de cocina: 1 año (Obligatorio)
