N&S Consulting Group se encuentra en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra prestigiosa empresa.
Responsabilidades principales:
- Supervisar y dirigir las operaciones diarias del departamento de cocina.
- Coordinar y planificar el menú del restaurante, asegurándose de que sea variado, atractivo y de alta calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Gestionar y controlar el inventario de alimentos y utensilios de cocina.
- Capacitar, motivar y dirigir al equipo de cocina, asegurando una eficiente comunicación y colaboración entre los miembros del equipo.
- Colaborar con otros departamentos, como servicio al cliente y administración, para garantizar una experiência culinaria excepcional para nuestros clientes.
- Mantener un alto nível de calidad en la presentación de los platos, asegurándose de que cumplan con las expectativas de nuestros clientes.
Habilidades requeridas:
- Experiência previa en roles similares como chef ejecutivo o jefe de cocina en restaurantes de alta cocina.
- Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas y procesos de cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo y liderar a un grupo de personas.
- Gran capacidad de organización y gestión de recursos.
- Creatividad para desarrollar nuevos platos y menús.
- Conocimiento de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Orientación al cliente y habilidades de servicio.
- Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para mantener una buena relación con el equipo y otros departamentos.
Si cumples con los requisitos mencionados y buscas un nuevo desafío en tu carrera profesional, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento y desarrollo, y un salario competitivo de acuerdo a tu experiência y habilidades.