Jefe De Cocina

Descripción del Puesto:Será responsable de liderar y coordinar las actividades de la cocina en nuestro restaurante. Además de ejecutar el menú diseñadopor temporada, será el líder principal del equipo de cocina y trabajará en estrecha colaboración con la gerencia y otros departamentos, asegurando la cohesión y la excelencia en todo momento.Responsabilidades:Diseño de Menús: Crear junto a la gerencia menús que reflejen la identidad y la visión del restaurante.Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y capacitar a un equipo de cocina para garantizar la excelencia culinaria y el cumplimiento de los estándares de calidad.Coordinación de Cocina: Supervisar la preparación de alimentos, la presentación de platos y el tiempo de servicio.Gestión de Personal de cocina: Coordinar y supervisar al personal de cocina y limpieza, garantizando un ambiente de trabajo seguro y productivo.Control de Costos: Gestionar eficientemente los costos de alimentos, controlando el inventario y minimizando el desperdicio.Cumplimiento de Normativas: Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.Requisitos:Experiencia previa en la industria gastronómica.Habilidades de liderazgo comprobadas, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo diverso.Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo..Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y salud.Cómo Aplicar:Envía tu currículum vitae y carta de presentación a con el asunto 'Jefe de Cocina'. Esperamos conocer a candidatos talentosos y apasionados que estén listos para marcar la diferencia en nuestro restaurante.