¡Estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Sushi Club!
En Sushi Club, nos apasiona ofrecer a nuestros clientes una experiência única y deliciosa en cada plato que servimos. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones de cocina para asegurarte de que nuestros estándares de calidad y servicio se cumplan en todo momento.
**Requisitos**:
- Experiência previa como Jefe de Cocina en un entorno de alta cocina japonesa.
- Amplio conocimiento de la cocina japonesa y habilidades para preparar sushi tradicional y creativo.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
- Experiência en la creación de menús y desarrollo de platos nuevos.
- Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas al mismo tiempo.
**Responsabilidades**:
- Supervisar todas las operaciones de cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la cocción y el emplatado.
- Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad establecidos y se sirvan de manera oportuna.
- Desarrollar y mantener los estándares de calidad de los alimentos y la higiene en la cocina.
- Gestionar y capacitar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Colaborar con el Gerente del Restaurante en la creación de menús y en la introducción de platos nuevos y emocionantes.
- Mantener un inventario adecuado de ingredientes y productos de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad alimentaria.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde tendrás la oportunidad de demostrar tu creatividad y excelencia culinaria. Además, ofrecemos un paquete de compensación competitivo y posibilidades de crecimiento profesional.
Si eres un apasionado de la cocina japonesa y tienes la experiência y habilidades necesarias, ¡esperamos recibir tu solicitud! Envíanos tu currículum vitae y una carta de presentación detallando por qué crees que eres la persona adecuada para esta posición como Jefe de Cocina en Sushi Club.