Jefe De Cocina Con Experiencia Para Turno Noche

Buscamos para importante local gastronómico ubicado en Palermo, Bueno Aires, Jefe de cocina con experiência.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência comprobable como jefe de cocina en bares, restaurante o similares.
- Estudios en gastronomía en curso o finalizados.
- Secundario completo.
- Experiência en manejo de personal.
- Tener carnet de manipulación de alimentos
- Tener amplios conocimientos sobre cocina y despacho.
- Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Tareas:

- Supervisar y realizar despacho y emplatado.
- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
- Realizar stocks de mercadería, pedidos.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Proponer nuevas ideas a la carta.
- Elaboración de costos y precios de los platos.

Jornada de trabajo:
+ Martes a Sábados: 16:00 a 1:00 am.

+ Francos: Domingos y Lunes.

Lugar de trabajo. Palermo.

Buen ambiente laboral, trabajo registrado.