Jefe/A De Cocina

Dirigir y guiar al equipo de trabajo.

Realizar los stocks de mercadería y hacer los pedidos con el criterio necesario.

Asegurarse que los insumos destinados a producción se aprovechen al máximo, evitando desperdicios innecesarios.

Asegurarse que los empleados no consuman productos que no hayan sido destinados a ellos.

Asegurarse que la presentación y sabores de las comidas sean de la más alta calidad.

Supervisar la condición de la cocina para garantizar los más altos estándares de limpieza y mantenimiento.