Buscamos un/a Ingeniero/a de Procesos de Elaboración para asegurar la producción de cerveza de alta calidad, cumpliendo con los estándares de eficiencia, costos y tiempos. Será responsable de gestionar el proceso de producción, controlar indicadores clave y liderar un equipo operativo en un entorno dinámico.
Responsabilidades Principales:
Gestionar los indicadores de producción para asegurar la calidad y eficiencia.
Planificar las cocciones y filtrados según pronóstico de ventas y demanda.
Identificar desviaciones en recetas y proponer soluciones preventivas.
Gestionar el uso de materia prima e insumos conforme a las recetas de elaboración.
Controlar el desempeño diario del equipo y organizar horarios.
Auditar la limpieza semanal y verificar el correcto funcionamiento de equipos.
Supervisar fermentaciones y asistir en catas sensoriales.
Colaborar con innovación para la modificación de recetas.
Analizar costos y búsqueda de nuevos proveedores.
Requisitos
Formación:
Graduado/a en Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos o carreras afines.
Conocimientos sobre elaboración de cerveza.
Manejo del Paquete Office / Dropbox.
Inglés (deseable).
Experiencia:
Preferentemente en la industria de alimentos y bebidas. Cervecería (deseable)
Competencias Clave:
Compromiso con la calidad.
Capacidad de planificación y organización.
Comunicación efectiva y liderazgo.
Flexibilidad y adaptación al cambio.
Orientación a resultados con calidad.
Iniciativa y autonomía.
Tolerancia a la presión y toma de decisiones.
Condiciones Generales
Lugar de trabajo: Ambas plantas
Movilidad propia: Deseable, pero no excluyente.
Herramientas: Computadora y celular.
Capacitación: Constante en procesos de elaboración cervecera.
Beneficios:
Comedor en plata
Bono por cumplimento de objetivo
Prepaga
Si te apasiona la industria cervecera y quieres sumarte a un equipo dinámico, ¡esperamos tu postulación!