Gerente Gastronómico

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.

PRINCIPALES TAREAS: Analizar los costos de mercadería.Recepcionar y controlar los pedidos.Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema.Actualización de precios y costos de la carta.Mantener un seguimiento de los stocks diarios.Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.Gestionar con Marketing objetivos de facturación.Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.Entrevistar a puestos claves de la sucursal.Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo.Coordinar junto a RRHH diversas tareas vinculadas al personal.Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. CARACTERÍSTICAS: Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa.Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo.Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.Tener noción del mercado y del negocio en general. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.

¡Esperamos tu postulacion!

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