Gerente Gastronómico

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.

PRINCIPALES TAREAS:

- Analizar los costos de mercadería.
- Recepcionar y controlar los pedidos.
- Analizar semanalmente la relación

Compra/Venta en sistema.
- Actualización de precios y costos de la carta.
- Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
- Actualizar, analizar e intervenir las planillas de

facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
- Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
- Organizar y actualizar el esquema

del personal de servicio.
- Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
- Garantizar la comunicación fluida entre las

distintas áreas de gestión y el sector operativo.
- Coordinar junto RRHH diversas tareas

vinculadas al personal.
- Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.

CARACTERÍSTICAS:

- Conocer y saber transmitir la misión, visión,

valores y cultura de la empresa.
- Contar con espíritu de trabajo en equipo

y de líder positivo.
- Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
- Tener noción del mercado y del negocio en general.

Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de

experiência puestos similares y poseer disponibilidad

horaria full time.