Gerente De Unidad (Ref. Usp)

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para brindar nuestros servicios gastronómicos a un importante cliente del rubro gubernamental (CABA).
Lugar del trabajo:  Capital Federal Horario de trabajo:  Lunes a Viernes - Full Time   Responsabilidades Supervisar el funcionamiento diario de la unidad gastronómica asegurando los estándares establecidos garantizando su calidad y presentación.  Diseñar menús equilibrados y atractivos teniendo en cuenta la nutrición, preferencias de los usuarios, estacionalidad, siempre en el marco del Grupo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria Realizar inspecciones regulares para garantizar que se mantengan los estándares de calidad.
Elaborar y gestionar el presupuesto de la unidad, controlando costos y gastos.   Escuchar y atener las necesidades y sugerencias de los usuarios implementando mecanismos de encuestas y mejora contínua del servicio.   Reducir los desperdicios generando acciones de impacto ambiental positivo.
Asegurar que la unidad cumpla con todas las regulaciones y normativas locales y nacionales relacionadas con la seguridad alimentaria y el trabajo en el sector público  Gestionar eventos especiales a medida de la unidad.