Somos un grupo gastronómico en pleno desarrollo y estamos en la búsqueda de Cocineros con experiencia en el área.Valoraremos aquellos perfiles con fuerte compromiso, proactivos, con ambición de crecimiento en el rubro gastronómico y experiencia comprobable en el mismo.Objetivo principal :Responsable por la administración general del local, optimizando la performance de la misma, planificando, desarrollando e implementando las acciones pertinentes para alcanzar el cumplimiento de los objetivos establecidos por la Gerencia General.Tareas y responsabilidades :- Asegurar una correcta apertura y cierre del local, de acuerdo al horario dispuesto, controlando que se cumpla con todo lo establecido en materia de higiene, seguridad,personal y servicio..- Supervisar el estado del local y su presentación ante el cliente.- Supervisar el avance diario de la operatoria en salón, cocina y barra, efectuando su seguimiento y realizando las correcciones necesarias, a fin de cumplir con los objetivos determinados.- Dirigir al personal tendiente a lograr la optimización en la atención al cliente sin exceder los presupuestos de personal y horas extras, atendiendo a su capacitación en la operatoria de cada área.- Administrar al personal del local (incorporación, asistencia, capacitación, calificación y sanciones).- Supervisar el movimiento de caja y asegurar el resguardo de los valores recibidos, de acuerdo a las normas de la empresa.- Controlar el movimiento de mercadería e insumos realizando el seguimiento diario y evitando daños al patrimonio de la empresa.- Supervisar el control de la mercadería para el óptimo funcionamiento y el mantenimiento del stock necesario.- Interactuar funcionalmente con otros locales y personal de Staff,procurando homogeneizar la operatoria comercial y la calidad de atención al cliente.- Supervisar la calidad de gestión de cada uno de los sectores del local.Requisitos para la posición :- Disponibilidad para cumplir con el turno noche- Residir en Zona Norte o aledaños.- Contar con experiencia de, mínimo, 2 años como gerente de local gastronómico (EXCLUYENTE)Ofrecemos :Incorporación inmediataEstabilidad laboral y buen clima laboralPaquete de BeneficiosCapacitación continuaDesarrollo de carreraSistema de premios e incentivosSi buscas desarrollarte en una empresa orientada a la mejora continua y crecimiento, y crees que podes aportar tu talento y tus ideas, aplica a esta búsqueda!Esta es tu oportunidad, te esperamos!
