(G-018) Gerente De Alimentos Y Bebidas - Importante Hotel

Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas de una cadena hotelera en Capital Federal.
**Requisitos**:
Experiência demostrable en gestión de alimentos y bebidas en el sector hotelero (Excluyente).
Experiência en hotelería (Excluyente).
Experiência coordinando equipos de trabajo (Excluyente).
Buen manejo de sistemas (Excluyente).
Manejo de sistema CQR (Valorado).
Amplia disponibilidad horaria.
Disponibilidad para trabajar en eventos fines de semana.
Cualidades de liderazgo y motivación, habilidad para la resolución de problemas y de situaciones de conflicto, manejo del trabajo bajo presión.
Se valora el dominio del idioma inglés.
Estudios relacionados a la Hotelería / Gastronomía (Valorado).
**Funciones**:
Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
Incentivar ventas en el restaurante y bar.
Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
Dirigir el equipo de alimentos y bebidas, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal.
Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos.
Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
Hacer informes y reportes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.
Manejo de sistema CQR.
Participar de los eventos para coordinar y supervisar.
Informar a Capital Humano todas las novedades del personal del sector.
**Condiciones laborales**:
**Lugar de trabajo**: Hoteles en Recoleta y San Telmo.
**Supervisa a**: Encargado de cada restaurante, Chef, encargado de compras.
**Horario laboral**: 8 hs por día, 2 francos.
Contratación en relación de dependencia.

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