Encargado De Turno

Sucursal de Cafe Martinez ubicada en Pilar se encuentra en la busqueda de encargado de turno.
Requisitos:
Secundario completo.
Experiencia mínima 2 años en posición similar en rubro Gastronomía.
Preferentemente residir en la zona.
Manejo de herramientas informáticas.
Capacidad de análisis
Manejo de personal
Serán su responsabilidad el desarrollo de todas las actividades operativas del local tendientes al cumplimiento de los standares de servicio requeridos por el PROTOCOLO DE SERVICIO definido, como así también del mantenimiento de las instalaciones en perfecto estado de limpieza.
Tareas:
-Garantizar el adecuado proceso de Venta y Facturación en el local, como así también controlará la adecuada utilización de la mercadería en producción (Control de desperdicios). Deberá supervisar y controlar los movimientos de la caja.
-Será responsable del aprovisionamiento general del negocio a su cargo.
-Gestionar, coordinar, y controlar el personal a cargo: control de turnos de trabajo, ausentismo, coordinación de tareas, inducción de nuevos colaboradores, vestimenta, entre otras requeridas por el local, informarmando sobre todas las novedades referentes al personal a su cargo, en coordinación con el encargado de local.
-Mantener en perfectas condiciones de limpieza y mantenimiento todas las instalaciones del local, como asi también de todas las máquinas y elementos necesarios para el correcto desarrollo de la operación en conjunto con mantenimiento.
-Cumplir y hacer cumplir estrictamente el protocolo de servicios definido por la empresa, será quien lo comunique a los nuevos ingresos como parte de su inducción, cumplirá con la asistencia a jornadas de capacitación.
-Atención primaria en la recepción de quejas con el objetivo de dar solución en función de los parámetros establecidos, informando inmediatamente a su superior inmediato. Edad: Entre 23 y 58 años
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No