Encargado De Restobar

Es necesario poseer habilidades de liderazgo para lograr dirigir gran cantidad de empleados, habilidades negociadoras, para hacer especificaciones en las compras, evaluar proveedores y las propias competencias del personal a su mando.
Será responsable de realizar la logística diaria gastronómica y coordinación del personal, con el objetivo de controlar los costes y ofrecer una experiência de alta calidad a los clientes.
**Requisitos**:
Sexo indistinto.
**Edad**: 35 a 50 años.
Deseable poseer formación universitaria o en curso de carreras afines a Gestión y/o Gastronomía.
Experiência comprobable mínimo de 2 años trabajando en puestos similares.
Indispensable contar con experiência en gestión de cocina, ya que contará con equipo de trabajo formado por cocineros y personal de servicio.
Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
Tener dominio de herramientas y programas informáticos.
Conocimientos en recetas, planificación y preparación de comidas, compras, códigos de higiene y salud y seguridad laboral.