¡Estamos en la búsqueda de un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo!
Ubicación: Zona Centro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Modalidad de contratación: Dependencia.
Horarios: 11hs a 15hs y 19hs a 23hs
Descripción del puesto:
Estamos buscando un Encargado de Cocina apasionado y experimentado que se sume a nuestro equipo en Importante Hotel en Córdoba Capital. La persona ideal será responsable de la gestión integral de la cocina. Además, tendrá a su cargo la relación con proveedores, la compra de materia prima, el control de stock y la planificación de horarios del personal.
Responsabilidades: Gestionar el despacho de comidas para todos los servicios.Ser el punto de contacto exclusivo con proveedores, evaluando calidad y costos para seleccionar las mejores opciones.Controlar y gestionar el stock de la cocina.Realizar la compra de materias primas.Participar en la mesa gastronómica semanalmente para discutir y mejorar estrategias culinarias.Planificar los horarios del personal a su cargo, asegurando una operación fluida.Supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.Colaborar en la organización y ejecución de eventos especiales del hotel relacionados con la gastronomía.Participar activamente en la operación de la cocina siempre que sea necesario. Perfil Ideal: Persona con excelentes habilidades de liderazgo.Destacado cocinero con un buen manejo de materia prima y recursos.Metódico, ordenado y responsable.Capacidad para seguir recetas y encontrar oportunidades de mejora.Comunicativo y con habilidades para trabajar en equipo. Requisitos: Experiencia comprobable en roles similares.Formación en gastronomía (deseable).Residir en barrios cercanos a B° Centro.
Si te apasiona la cocina y cumples con los requisitos, ¡esperamos tu postulación!
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