Encargado De Cocina - Rio Cuart

Desde Criterium nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Cocina para un restaurant ubicado en Rio Cuarto, CORDOBA.

Algunas de las responsabilidades:

- Control diario de stock
- Comandar la cocina
- Control de calidad en platos
- Coordinación del equipo de cocina
- Resolver ausencias de cocina con el coordinador gral
- Pedido de insumos de cocina a los proveedores
- Ejecucion de platos
- Orden y limpieza de la cocina
- Innovación de platos
- Participar en el proceso de selección de personal de cocina
- Comunicación con salón
- Detectar necesidades de formación de personal y coordinación con gerencia.
- Diseño y confección de menu para personal

Requisitos Excluyentes:
Contar con experiência mínima de 3 a 5 años en el puesto.
Vivir en Rio Cuarto.

Jornada laboral de 48hs semanales.
Temporada alta de lunes a lunes, con 1 franco.
Temporada baja de miércoles a domingo.
Contratación bajo relación de dependencia.

REF: cocinero CBA

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido