Encargado De Cocina Caba

¡En la empresa Sottovoce no paramos de crecer, y queremos conocerte!

Nos encontramos en la búsqueda de Encargados de cocina para desempeñarse en nuestros restaurantes ubicados en la zona de Recoleta, Palermo y Belgrano

Quien ocupe la posición deberá contar con experiência de al menos 2 o 3 años en la posición mencionada, llevando a cabo tareas referentes a:

- Dar seguimiento al desempeño de un equipo de 8 empleados.
- Llevar un correcto control de las compras y el stock.
- Su responsabilidad será realizar la supervisión de cada componente de la cocina (Análisis de cámara frigorífica, correcto rotulado de mercadería, rotación de insumos, etc)
- Realizar tareas de apertura y cierre.
- Asegurar la correcta operación del Local verificando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Supervisar el servicio para garantizar que los platos se realicen entiempo y forma.

Como tareas anexas, tendrá intercambio con cada jefe de salón para realizar el análisis del servicio (tiempo y forma de los platos)

Se valorará haber desarrollado tareas de alto volumen de partidas, de igual manera se valorará formación académica acorde a la posición, como también cursos relacionados.

Buscamos perfiles que cuenten con conocimiento en
- Producción de pastas
- Supervisión de cocinas

Será requisito EXCLUYENTE:
Contar con disponibilidad Full Time (Incluso fin de semanas y feriados)
- Educación mínima: Secundaria
- + 2 años de experiência
- Rango de edad deseable: entre 25 y 45 años
- Experiência en liderazgo de equipo

¿Qué es lo que te ofrecemos?
- Excelente clima laboral.
- Posibilidad de crecimiento.
- Muy buenas condiciones de contratación.
- ¡Día libre por cumpleaños!
- Beneficios por cumplimientos (Entradas de cine, cenas, etc.)

¡Esperamos tu postulación!