Encargada/O De Producción Para Planta Panificadora

Sus principales responsabilidades serán:

- Gestionar de manera integral la elaboración y envasado de productos panificados, garantizando la eficiencia operativa en función a lo planificado.
- Realizar seguimiento de los registros informáticos en los procesos en producción, sala de bacht, envasado y ventilación.
- Contribuir, planificar, gestionar y solicitar los insumos y materia prima necesarios para los procesos de producción.
- Verificar el estado y funcionamiento de las máquinas de trabajo, solicitar y programar conjunto al jefe operativo el mantenimiento de forma correctiva y preventiva.
- Participar activamente de los procesos de control y reducción de mermas.
- Organizar y controlar el proceso de distribución de mercadería a las sucursales.
- Mantener relación permanente con el personal, y administración operativa del mismo.
- Realizar la carga administrativa de novedades correspondiente a su turno.
- Controlar el cumplimiento de tareas del personal.
- Garantizar el orden y limpieza de la planta.

Los requisitos del puesto son:

- Experiência comprobable de 3 años o mas en conducción de equipos de trabajo.
- Contar con conocimientos y/o experiência en gestión de operaciones productivas y control de procesos de elaboración, idealmente en el rubro de panificados o alimentos. Conocimientos sobre Seguridad alimentaria, calidad.
- Se valorará poseer estudios es Licenciatura en Organización Industrial o carreras afines.
- Manejo de Paquete Office.

La posición requiere disponibilidad horaria y residencia en **Bahía Blanca.**

Ofrecemos contratación permanente en relación de dependencia, capacitación y desarrollo.