Analista De Control De Calidad (Industria Alimenticia)

Para importante  FRIGORIFICO  ubicado en Zona  MATADEROS , desde mauro&hulten nos encontramos en la búsqueda de un profesional responsable, proactivo y dinámico para ocupar el puesto de  ANALISTA DE CONTROL DE CALIDAD .
Principales responsabilidades : Relevamiento, desarrollo, actualización e implementación de Procedimientos e Instructivos.
Registro de procesos. Control.
Auditorias de Calidad en plantas internas y externas. Evaluación, informes y seguimiento de acciones correctivas.
Seguimiento de No Conformidades con proveedores de materiales y materias primas y con clientes.
Gestión de documentación de materias primas y proveedores.
Análisis y gestión de información técnica: especificaciones de materiales de empaque, materias primas, semielaborados y producto terminado.
Asuntos regulatorios: actualización, modificación y seguimiento de expedientes de productos aprobados y en proceso de aprobación. Verificación y control de BPM y parámetros de proceso en planta.
Análisis sencillos de laboratorio: fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
Aplicación y seguimiento del  programa de manejo integral de plagas (MIP) Requisitos: Licenciado / Ingeniero en Alimentos, Químico o carreras afines Preferentemente con experiencia en industria cárnica / embutidos, elaboración de chacinados cocidos y secos.
Conocimiento de normativas y legislación vigente Implementación y seguimiento de Sistemas de gestión de la Calidad (SGC).
Conocimientos informáticos.