Para nuestro cliente, empresa del sector gastronómico en expansión, nos encontramos en la búsqueda de un Analista de Abastecimiento Senior. Si tenés experiencia en la planificación de compras, trato con proveedores y gestión de inventarios, ¡queremos conocerte! Las principales responsabilidades del puesto son: Planificación de compras: anticipar las necesidades de abastecimiento según las proyecciones de ventas y estacionalidades del mercado. Control de costos: gestionar los gastos de compras y detectar oportunidades de ahorro para mejorar la rentabilidad. Manejo de inventarios: asegurar la disponibilidad de insumos críticos para las operaciones, evitando el sobrestock. Análisis de mercado:
realizar comparativas de precios y condiciones de compra para obtener las mejores ofertas. Coordinación logística: supervisar la recepción de mercadería, garantizando que se cumplan los tiempos y estándares de calidad. Relación con proveedores: mantener vínculos estratégicos y de largo plazo con los principales proveedores, negociando contratos y acuerdos. Aseguramiento de calidad: colaborar con el equipo de cocina para asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad requeridos. Gestión documental: manejar órdenes de compra, facturas, remitos y toda la documentación asociada al proceso de compras. Cumplimiento normativo: garantizar que las compras se realicen en línea con las normativas de salud, seguridad y legales del sector.
Requisitos
Los requisitos del puesto son: Experiencia en la gestión de insumos alimenticios y productos perecederos. Manejo de herramientas informáticas y software de gestión de compras (ERP o similar). Excelente capacidad de organización y planificación.
Habilidades de comunicación y negociación. Perfil proactivo y orientado a la toma de decisiones. Capacidad para trabajar en equipo y gestionar relaciones interpersonales.
Beneficios
Nuestro cliente ofrece: Oportunidad de crecimiento en el área de compras y abastecimiento en una empresa en expansión. Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante. Posibilidad de impactar directamente en los resultados del negocio.