Jefe De Turno

En Consultores de Empresas nos encontramos en búsqueda de JEFE DE TURNO para formar parte del equipo de nuestro cliente. ZONA LUJANObjetivos del puestoResponsable de todas las actividades efectuadas en el turno. Solo quedan excluidas las que realizan los sectores de Control Calidad y las realizadas por personal de mantenimiento fuera de los sectores productivos.
Tareas a realizarTareas generales:

Realizar trasiles y aditivación de harinas.Ejecutar acondicionado de trigo.Realizar y registrar en planillas, Orden y Limpieza de sector, máquinas y accesorios.Ejecutar producción de harinas.Elevar proyectos de mejoras cuantitativas o cualitativas, del sistema productivo.Efectuar mantenimiento molinero.Responsable del personal fuera del horario central.Coordinar operaciones diarias con los diferentes sectores involucrados; Mantenimiento, Calidad, Expedición, Carga, Trigo y Administración.Tareas referidas a la inocuidad:

Completar registros en planillas controles y datos de producción.Completar registros en planillas controles de seguridad alimentaria.Asegurar el cumplimiento de las BPM.Asegurar el cumplimiento de los planes HACCP.Realizar los monitoreos de los PCC y PPRO del sector.Experiencia Requerida+ 5 años de experiencia
Competencias requeridasTécnico Electromecánico. Autoridad para:

Decidir cambios en el programa de producción, ante variables fuera de las previstas.Interrumpir la producción si detecta algún inconveniente y segregar el producto.Evacuar planta ante una emergencia, fuera del horario central.
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