Encargado Encargado De Café Con Experiencia

CaféBar solicita encargado administrador con amplia experiencia en el manejo de locales de gastronómicos. El candidato debe contar con perfecto manejo en control de costos, conocimiento gastronómico y alto estándar en atención al cliente. Líder en trabajo en equipo, orientado al cumplimiento de metas de venta, costo y control de calidad. Buen manejo de resultados bajo presión.
Se ofrece sueldo fijo mas porcentaje de rentabilidad bruta.

Tareas a desempeñar
Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad del establecimiento.
Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas.
Supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las raciones servidas y la presentación de los platos.
Coordinación de todas las tareas inherentes al mantenimiento orden, limpieza, mantenimiento edilicio
Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el del personal.
Reclutamiento de personal y gestión del mismo.

Perfil del candidato
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Comunicarse claramente, tanto de manera escrita como oral, a los fines de crear un ambiente agradable para el personal y ser un buen oyente.
Tener vocación de servicio y liderazgo.
Tener habilidades de liderazgo a los fines de dirigir un gran número de empleados.
Ser responsable y confiable.
Trabajar de manera independiente y sin supervisión.
Ser organizado, estructurado y detallista.
Capacidad analítica y para tomar decisiones, con habilidad para resolver conflictos.