Encargado De Local Gastronómico Con Experiencia

Importante grupo gastronómico en expansión se encuentra en búsqueda de un Encargado de turno, Encargado de local, para trabajar en zona Lomas de Zamora.Nos orientamos a Profesionales Gastronómicos con experiência en posiciones similares formada en importantes restaurantes.Serán sus funciones principales:- Ser la imagen de la empresa frente a los clientes y desarrollar estrategias para potenciar la cartera actual captando nuevos.- Supervisar la operativa del restaurant.- Administrar y controlar las acciones del personal a su cargo con el fin de garantizar el buen funcionamiento de local, reportando al Gerente de Operaciones.- Ejercer el rol de conducción del personal velando por la mejora del clima laboral.- Cumplir con los objetivos estratégicos definidos.- Velar por el buen funcionamiento y mantenimiento del local cumpliendo con las auditorias de control, calidad y servicio.- Preparar los informes de gestión.Son aptitudes necesarias y excluyentes:- Poseer gran capacidad negociadora y excelente manejo de relaciones interpersonales con todos los níveles de la organización.- Experiência en puestos similares y referencias comprobables.- Trabajar con prolijidad y dedicación.- Buscar la auto-superación profesional.- Habilidad para trabajar bajo presión.- Criterio para resolver situaciones.- Capacitación constante al personal a cargo.- Ser responsable y comprometido.- Resolutivo.Serán especialmente valorados aquellos que acrediten habilidades de liderazgo, capacitación y supervisión de personal, iniciativa y pro actividad.Con conocimientos en estrategias, estadísticas e indicadores de gestión.Requerimientos- Disponibilidad horaria para turno tarde/noche.- Residir en zona sur, Lomas de Zamora,Lanús, Adrogué, Montegrande- Conocimientos de sistema MAXIREST.Ofrecemos excelentes condiciones laborales, oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. Incorporación inmediata.